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MENU CENA DE GALA NOCHEVIEJA 2019 APERITIVO DE BIENVENIDA (A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge Seleccion de Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte Terrina de foie de pato en confitura de higos y manzana y reduccion de Oloroso PARA SEGUIR Bisqué de bogavante y cangrejo real Vieira gigante gallega con su coral y chalota pochada al espumoso Lubina de pincho en escama de calabacín, patata confitada a las finas hierbas y crema de apionabo Sorbete refrescante de frambuesa violeta Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato, jugo trufado y risotto de hongos EL DULCE FINAL Tarta Sacher de chocolate negro y confitura de frambuesas con merengue de turrón Suprema Café arábica e infusiones naturales Dulces navideños NUESTRA BODEGA Vino blanco(D.O. Rías Baixas) Pazo de San Mauro - Albariño Vino tinto(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. Tempranillo, Graciano y Mazuelo Aguas minerales (con o sin gas), aperitivos, cervezas y refrescos PARA RECIBIR EL AÑO Copa de Champagne G.H. Mumm Cordón Rouge Uvas de la suerte Bolsa de Cotillón Precio por persona 110€ - IVA incluido Para los más pequeños, cena a la carta. Acceso a nuestra Fiesta de Gala 25€ dos copas (No Premium)‍